Hội nghị tổng kết triển khai Mô hình điểm về kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường tiểu học Kỳ Bá, Vũ Lạc

Thực hiện kế hoạch hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2023, trong tháng 12/2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội nghị tổng kết Mô hình điểm về kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường Tiểu học Kỳ Bá và Vũ Lạc, Thành phố Thái Bình.

Tham dự hội nghị tổng kết có đồng chí Nguyễn Văn Giỏi, Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; đồng chí Phạm Minh Tuân, Phó trưởng phòng Phòng Giáo dục & Đào tạo thành phố; Trưởng, phó Khoa An toàn thực phẩm - TTYT thành phố; đại diện Ban giám hiệu, nhân viên y tế 17 trường tiểu học trên địa bàn thành phố Thái Bình cùng lãnh đạo, nhân viên y tế 02 trường Tiểu học Kỳ Bá, Vũ Lạc; Lãnh đạo Công ty TNHH sản xuất suất ăn công nghiệp Phúc Anh và toàn bộ nhân viên tham gia chế biến tại 02 trường Tiểu học.

 Đ/c Nguyễn  Văn Giỏi, Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phát biểu  tại hội nghị

Tại Hội nghị đồng chí Phó chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã nêu các hoạt động xuyên suốt quá trình thực hiện Mô hình điểm, những nội dung được và chưa được trong quá trình tham gia chế biến trực tiếp vào việc nấu ăn cho học sinh. Những kết quả đạt được trước và sau khi Chi cục can thiệp để nâng cao hiệu quả công tác đảm bảo ATTP.  Như điều kiện cơ sở vật chất, điều kiện trang thiết bị dụng cụ và điều kiện con người… trong đó kiến thức và thực hành của người trực tiếp tham gia chế biến tại 02 trường được nâng lên đáng kể. Ngoài ra Chi cục còn hỗ trợ, trang bị cho nhà trường một số các biển hiệu như huwsownsg dẫn quy trình rửa tay, 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn…và 1 số dụng cụ, hóa chất để phục vụ test nhanh thực phẩm trong quá trình chế biến.

Cũng tại hội nghị Đồng chí Nguyễn Thị Chuyển Hiệu trưởng trường Tiểu học Vũ Lạc đã tham luận về quá trình tham gia mô hình điểm, nêu lên những khó khăn, thuận lợi trong công tác tự nấu ăn bán trú của nhà trường cho học sinh, các nỗ lực của nhà trường nhằm giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm cho học sinh

Đồng chí Nguyễn Thị Chuyển, Hiệu trưởng trường Tiểu học Vũ Lạc phát biểu tham luận tại hội nghị

Hội nghị nhận được sự hưởng ứng của Ban giám hiệu các trường Tiểu học trên địa bàn toàn thành phố. Trong những năm tới, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ tiếp tục nhân rộng các mô hình điểm về ATTP trên địa bàn.

Đoàn Thị Huê, Khoa ATTP